...ja, då kan det bli så här gott! Krämig laxpasta med broccoli är inte fy skam minsann. Tur att min älskade make kan kavla upp ärmarna och hoppa in i middagslagningen när frugan ligger i soffan med ont i magen... Håll tummarna för att jag slipper magsjuka, brrr...
Krämig laxpasta (4 port)
Du behöver:
ca 400 g pasta
2 laxfilèer
100 g rökt lax
1 broccoli
skalet av 1 citron
1/2 dl hackad dill
1/2 dl lätt creme fraiche
gör såhär:
Koka pastan i riklig mängd vatten. Mot slutet av koktiden lägg i smått skurna broccolibuketter.
Salta och peppra laxfilèerna och stek de några minuter på varje sida. Skär den färdigstekta laxen i tärningar och strimla den rökta laxen. Häll av pastavattnet och blanda all laxen med pastan och broccolin.
Blanda creme fraiche med hackad dill och citronskal och blanda ner röran i laxpastan. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar