Gott med paprikafisk!

Hoppsan vad tiden går fort! Jag och min lilla familj påbörjar semestern denna veckan här och inleder med att riva badrummet ;) På lördag åker vi till Lalandia där vi ska spendera 12 hela dagar med goa vänner. Sen åker vi vidare till Blekinge till min kära mormor och morfar och sen till sist en sväng inom Hönö. Så kommer vi (förhoppningsvis) hem till ett sprillans nytt badrum :) Det blir grejjer det! Det blir nog alltså inte så många inlägg från mig under de närmsta veckorna, men en låååång uppdatering när vi kommer hem :) Tills dess tänkte jag tipsa om ett recept på fisk som är riktigt riktigt gott! Receptet kommer från alltommat.se

Fiskgratäng med paprika (ca 4 port)

Du behöver:
600 g torskfiléer, eller annan vit fast fisk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl ajvar relish
2 msk hackad persilja
1 dl riven ost

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225°. Dela fisken i portionsbitar och salta och peppra. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Vispa ihop grädde och ajvar relish. Häll det över fisken. Strö över persilja och ost.  Gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter. Servera med kokt ris eller pressad potatis.

Den goda fisken innan och efter ca 20 min i ugnen. Gott och busenkelt!