Bruschetta är nog det enklaste men godaste tillbehöret jag vet till tex lasagne eller gratänger. Funkar oxå fint som drinktilltugg :) Välg riktigt söta, fasta men mogna tomater och snåla inte med vitlöken;)
Till 4 pers:
4 skivor lantbröd/surdegsbröd
4 stora tomater eller 16 coctailtomater
1 vitlöksklyfta
olivolja
salt och peppar
Gör såhär:
Rosta brödskivorna så att de får gyllen färg och krispig yta. Ringla över en god olivolja. Hacka tomaterna grovt och fördela på det rostade brödet. Avsluta med lite salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar