Detta här mina vänner är medicin! Söta, möra, härliga cookies som doftar som en sommaräng, kan det bli annat än gott? Doften som sprider sig i huset när lavendelcookisen bakas i ugnen är himelsk!
Lavendeln vann jag här!
Du behöver (ca 15 stora cookies):
125 g strösocker
100 g mandel
2 msk torkad lavendel
100 g vit choklad
300 g vetemjöl
200 g rumsvarmt smör
Gör såhär:
Finfördela mandel och lavendel med en stavmixer och blanda ner sockret. Hacka chokladen grovt och blanda ner. Tillsätt mjölet och smöret och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
Gör stora cookoies gemon att forma en bit deg till en boll och pressa ihop den mellan hanflatorna. Lägg cookiesen på en plåt med bakplåtspapper och baka dem i ugnen i 200 grader i 10-12 minuter.
Men GUD vad gott! Som kanske har framgått av mina blogginlägg så är jag näst intill besatt av saker som smakar lavendel! Och med vit choklad i också, det är nästan för bra för att vara sant. Ska baka dessa snarast!!
SvaraRaderaFina bild du har tagit!
SvaraRadera