söndag 21 november 2010

Chocolate chip cookies och båten som brann...


Ni har säkert hört talas om båten som brann i förra veckan, eller snarare bilen som brann inuti färjan. Gissa om inte vi skulle ha åkt med den båten på onsdag, men pga branden är resan inställd :( Så jag gick här hemma och deppade lite för jag och min käre man skulle resa iväg själva, för första gången på över 2 år. Dessutom så är det min födelsedag och då skulle vi passa på att fira lite extra. Men icke... I alla fall inte i Danmark. Men så kom min supersmarta make på att vi kan ju lika gärna ta färjan till Kiel, det tar ju ungefär lika lång tid. Så nu får vi vår efterlängtade holiday trots allt :)
Lång historia ;) För att trösta mina förkrossade nerver i helgen (innan kiel-resan var bokad) så bakade jag chocolate chip cookies och det hjälpte faktiskt litegrann! Så nu tycker jag ni ska prova detta balsam för själen; underbara småkakor, sega och chokladiga!
Receptet är taget ur "vår kokbok"

Du behöver (ca 20 st):
125 g mörk choklad (jag tog lite vit också)
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt
75 g smör
1/2 dl strösocker
1 1/2 dl brun farin
1/2 tsk vaniljsocker
1 ägg
2 dl havregryn

gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen. Blanda mjöl, bakpulver och salt.
Rör smör, socker, farin och vaniljsocker poröst. Rör i ägget. Blanda ner mjölblandningen och havregryn och till sist den hackade chokladen.
Använd två teskadar och klicka ut den fasta smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt kakorna kallna på galler.


3 kommentarer:

  1. Vilken otur, men skönt att det löste sej till slut. Hoppas ni kommer att få en härlig tur till Kiel, kanske lite julmarknad hinns med?
    Choklad hjälper mot det mesta...

    SvaraRadera
  2. Å va trist!!! Men perfekt tröst med cookies ;-)

    SvaraRadera
  3. Trakigt med branden men kul att det lost sig! Kakorna ser supergoda ut och perfekt att ha nar man ska trost ata:))
    Kramar,
    Nena

    SvaraRadera