Hummerfisk

Det är med trötta ögon jag skriver detta inlägg i kväll. Jag är dödstrött både kroppsligt och mentalt, på grund av en innehållsrik dag med både roliga och mindre roliga inslag :-S Men jag ska faktiskt bespara er hela historien, som inte är så värst trevlig, och helt enkelt bara bjuda er på detta recept som jag lagade i dag. Det kommer ursprungligen från arla.se.

Hummerfisk ca 4 port
Du behöver:

600 g fiskfilé (jag tog torskfilè)
1/2 tsk citronpeppar
2 dl crème fraiche
1/2 dl mjölk
1 1/2 msk hummerfond
1/2 dl hackade färska örtkryddor

Gör så här:
Skär fisken i bitar och krydda med citronpeppar. Vispa ihop crème fraiche, mjölk och hummerfond i en låg, vid panna. Låt koka upp och lägg i fisken. Låt allt sjuda under lock 5-6 min. Strö över kryddorna. servera med potatis och ärtor och majs.

God och lättlagad fisk, perfekt en vardag!