Marshmallowmuffins

Till mitt fikabesök hade jag lagat dessa små godingar! Väldigt enkla att bara röra ihop och grädda :) De får en fyllig och god chokladsmak och den smälta marshmallowsen smakar verkligen fantastiskt gott. Allra godast är de nybakade med ett glas kall mjölk!

Du behöver (12 st):
50 g smör
4 dl vetemjöl
6 msk kakao
3 tsk bakpulver
2 dl socker
100 mjölkchoklad
1 dl minimarshmallows
1 stort ägg
3 dl mjölk

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en muffinsplåt med stora muffinsformar.
Smält smöret.
Sikta ihop mjöl, kakao och bakpulver i en stor skål. Rör ner socker, hackad mjölkchoklad och marshmallows.
Vispa ihop ägget med mjölken och det avsvalnade smöret och rör der det i mjölblandningen, blanda tills det blir en tjock röra. Fördela röran i muffinsformarna.
Grädda muffinsen i ca 15-20 min. Ta ut dem ur ugnen och låt svalna 5 minuter i formen och låt de därefter svalna helt på bakgaller.